Razvojni dokument projekta sodelovanja LAS "Iz drobnice"
V okviru projekta sodelovanja Lokalnih akcijskih skupin (LAS) je nastal razvojni dokument projekta z naslovom "Iz drobnice - razvojni inputi projektnih aktivnosti", ki se osredotoča na reševanje izzivov in priložnosti v reji drobnice, njeni predelavi in trženju. Ta dokument združuje ugotovitve in inovacije, ki temeljijo na primerih dobrih praks iz sodelujočih območij LAS. V projektu sodelujejo LAS Dolina Soče, LAS loškega pogorja, LAS Zgornje Savinjske in Šaleške doline ter LAS Dolenjska in Bela krajina.
Projektne aktivnosti so bile zasnovane celostno in so vključevale tako mehke vsebine, kot so izobraževanja in razvojne strategije, kot tudi konkretne naložbe na posameznih kmetijah. Naložbe so prispevale k posodobitvi opreme in uvajanju inovacij v procesu reje drobnice, predelave izdelkov ter trženja. Projekt omogoča boljše možnosti za povezovanje kmetov in večjo prepoznavnost lokalnih proizvodov iz drobnice, kar prispeva k trajnostnemu razvoju kmetijstva in podeželja.
V razvojni dokument so vključeni tudi razvojni inputi projektnih aktivnosti, ki ponujajo izhodišča za izboljšanje praks v reji drobnice. Prav tako so del projekta recepti, zbrani v prilogi Recepti jedi "Iz drobnice", kjer so na voljo inovativne kulinarične ideje za uporabo drobnice v lokalni kuhinji. Ti dokumenti so dostopni za vse, ki želijo poglobljeno preučiti rezultate projekta in uporabiti inovacije v praksi.
Skupni razvojni dokument predstavlja pomembno podlago za prihodnji razvoj sektorja drobnice v vključenih regijah, saj združuje ključna spoznanja in predloge za izboljšanje konkurenčnosti na tem področju.
Dokument je del aktivnosti projekta sodelovanja med LAS-i z naslovom Iz drobnice in je sofinancirana iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja. Organ upravljanja, določen za izvajanje Programa razvoja podeželja RS za obdobje 2014–2020, je Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Za vsebino so odgovorni: LAS Dolina Soče, LAS loškega pogorja, LAS Zgornje Savinjske in Šaleške doline ter LAS Dolenjska in Bela krajina.
